[Hari ni, jamu tetamu (bakal menantu) dari Kuala Lumpur datang rumah
Jamu simple2 saja, sbb kak Tee xtau lagi apa yang dia suka makan.
Selatan dan utara, selera kan beza....]
 |
Berselera nampaknya..., Alhamdulillah!
|
 |
Kue Teow T'hng stail Kak Tee
|
Jom Kak Tee nak kongsi resepi dengan pengunjung blog ni,
BAHAN-BAHAN:
 |
1labu bawang besar
1labu bawang putih
3 inci Halia
Sup Bunjut Ayam
Batang daun bawang & daun sup
|
|
6 hiris Lobak Putih
|
 |
Ayam ambil bahagian bertulang
|
 |
Kiub Ayam Knorr
|
CARA-CARA PENYEDIAAN:
SUP
Blender bawang putih dan bawang besar dengan air sedikit.
Panaskan minyak dalam periuk
Masukkan bahan kisar tadi
Masukkan sup bunjut,
Halia yabg diketuk
Tumis hingga naik aroma wangi
Masukkan ayam
Masukkan secawan air ke blender bekas kisar tadi, goncangkan
Tuang air goncangan tadi ke dalam periuk
Tutup periuk hingga ayam berubah warna
Masukkan 1 bekas blender penuh air
Gula 1 sudu makan
1 kiub pati ayam Knorr
Garam secukup rasa
Hirisan lobak putih
Batang daun sup dan daun bawang
Biar sup menggelegak 2 minit
Kecilkan api, reneh hingga masak.
KUE TEOW & GARNISHING
Celur:
Kue teow, bihun, taugeh, fish ball, fish cake etc (ikut selera)
Cili Kicap:
Cili padi + Kicap Cair, kisar lumat.
Minyak Bawang Putih:
Bawang putih dicincang halus, goreng tenggelam dalam minyak hingga bertukar warna keemasan. Bawang beserta minyaknya dimasukkan ke dalam mangkuk kecil, cedok dan masukkan minyak bawang putih ke dalam hidangan kue teow t'hng.
Cadangan Hiasan:
Daun bawang, daun sup, bawang goreng, isi ayam dicarik-carik.
Selamat mencuba, selamat menjamu selera bersama keluarga.
Ikhlas dari:
Kak Tee Noe
Pastrimama Lovely Via Lattea,
Kedai Kek Kak Tee
Taman Seri Delima, Juru,
Pulau Pinang.
